يا أخي العزيز الترقية ليس لها علاقة بتغيير ترميز قاعدة البيانات ، لا تقل انك فقط قمت بالترقية وتغير الترميز بشكل تلقائي من نفسه لا بد من سبب آخر قمت به لكنك لم تتطرق لذكره
ولحل مشكلة الترميز لابد من اعادة سحب نسخة من قاعدة البيانات الحالية من خلال الـ phpMyAdmin
ثم تحرر ملف SQL الخاص بالقاعدة وتحذف الترميز الموجود في كل جدول مشابه لهذا
CODE
CHARSET=utf8<br />
ثم تقوم باسترجاع القاعدة من جديد من خلال phpMyAdmin ايضاً او من خلال سكربت bigdump
، إذا لا يوجد لديك خبرة في هذا الأمر اطلب المساعدة من بالدعم الفني لأستضافتك