جرب أخي أن ترفعها إلى استضافه أخرى كما أشرت لك من قبل
https://pbboard.info/forums/post-69213&num=4
وأنا أفضل استضافة هورب لأنني لم أواجه مطلقا مشكلة الترميز في تلك الاستضافه (بشرط أن يكون حجم قاعدة البيانات مضغوطة أقل من 8ميغا)
و قد تواجهك مشكلة اللغة العربيه ويجب أن تبحث عن طريقة لتغيير الرموز إلى العربيه (في ملف قاعدة البيانات)
وإن اشتغلت بشكل جيّد آنذاك حمّل نسخة قاعدة البيانات من phpmyadmin وارفعها إلى استضافتك الحاليه
(لقد جربت أن أعمل نفس الاعدادات اللي كانت عندك في الاستضافه القديمه "interclassemet : latin1_bin" وقمت بتنصيب المنتدى وأخذت نسخة قاعدة البيانات من لوحة ادارة المنتدى، ولمّا أردت استرجاعها من phpmyadmin في نفس الاستضافه صار معي نفس مشكلتك
إلاّ أن في محتوى قاعدة البيانات (أثناء التحرير) ظهرت اللغة العربيه بشكل صحيح، ولمّا جربت استرجاعها في استضافة هورب صارت النتيجه "
تم الاسترجاع بنجاح"

)
المهم تأكد عند إنشاء قاعدة البيانات الجديده من التعديلات التاليه قبل رفع القاعدة الأخرى
وفي حالة كان عندك سيرفر شخصي وهو الأفضل اجعل الاختيار jeu de caractères (المبين في الصورة الأخيره utf-8)
اجعله latin1